[대전상대동맛집]제주흑돼지오겹살, 목살과 알고보니 돼지껍데기 맛집..! 환상의 맛을 보고 싶다면 "고집"으로! 회식장소로도 너무 좋은 이곳
안녕하세용 오늘은 어딜 방문했냐면! 대전 유성구 상대동에 있는 "고집"이라는 제주도 흑돼지 고깃집에 방문하게 되었습니다!
제가 워낙 제주도 흑돼지를 좋아하기도 하고.. 특히 오겹살은 더 좋아해요ㅠㅠ너무 맛있어... 그리고 멜젓소스를 정말 좋아합니다..! 제가 어느정도로 좋아하냐면 집에도 구비해놓을 만큼 좋아해요,, 아무튼 회사 지인분들과 함께 방문하게 되었습니다!
밖에서도 드실 수 있어서 날 조금 선선해질 때 먹으면 너무 좋을 것 같더라구요.. 옆에 공원도 있어서 많이 시끄럽지 않고 흑돼지에 맥주 딱! 마시면 너무너무 좋을 것 같아요..하지만 저땐 너무 날이 더웠어가지고 구냥 안에서 바로 먹었습니당ㅎ0ㅎ 안에 매장이 굉장히 넓어서 회식장소로도 굉장히 좋을 것 같았어요! 그리고 매장도 깔끔했습니다.. 들어가기 전에 진짜 넘므넘므 설레는 것..들어가자마자 메뉴판이 칠판에 크게 쓰여져 있길래 바로 확인할 수 있었습니당.
테이블 옆에 메뉴판이 조그맣게 붙여져 있어서 바로 메뉴를 확인할 수 있었습니다! 제주 흑돼지 집인만큼 제주특오겹이 뙇! 있었습니다. 제주 특오겹살 1인분과 특목살 1인분을 시켰습니다. 나중에 블랙앵거스진꽃살도 너무 먹어보고 싶어요... 아 그리고 뭘 먹어야 할지 모르겠으시다면 고집한상 세트도 추천합니다! 3인분이라 2명이서 가면 딱 좋을 것 같아요..
내가 좋아하는!!! 멜젓 소스!!!!!!!!! 여깄다!!!!!!!
기본 상차림입니다. 이게 참 밑반찬들이 정말 너무너무 잘 나오더라구요 오이고추, 애호박무침, 김치, 콩나물, 양파절임, 미나리까지! 요즘 고기랑 미나리랑 같이먹는거에 빠져서 고기 먹을 때 미나리 꼭 사서 같이 먹거든요 근데 여기는 미나리를 제공해줘서 진짜 너무 좋았어... 미나리의 향긋한 향이 고기의 느끼함을 잡아줘서 굉장히 깔끔한 맛이 납니다! 원래 고기는 여러가지 조합을 구상하면서 먹는게 참맛이잖아요,,? 캬캬 콩나물도 같이 구워먹어야지ㅠ_ㅠ.... 그리고 된장찌개도 미쳤죠? 원래 고깃집 가면 시켜야 하는데 여긴 서비스로 제공해주시더라구요 아주그냥 만족스러웠습니다... 와사비와 돼지껍데기 찍어먹는 콩가루와 소금인데 굵은 소금..!!! 미쳤다 여기
그리고 팁 하나 드리자면 이건 제가 따라한건데 쌈장에다가 와사비 섞어서 찍어서 드셔보세요 ..즨자 꿀맛
두꺼운 오겹살과 목살 그리고 버섯한개가 올라와있습니다... 옆에는 사랑스러운 멜젓소스와 함께..지금 포스팅하는 이순간에도 다시 가서 고기 시켜먹고 싶네여..^^; 딱 봐도 굉장히 두꺼워 보이지 않나요? 그리고 여기 사장님이 바쁘시지 않다면 직접 구워주시기도 합니다. 진짜 친절하셔요 ! 고기 잘 못굽는 분들에겐 정말 더할나위 없이 좋은 곳일 것 같네용
예쁘게 잘 구워진 고기쓰들,, 예쁜 버섯과 함께,,!! 키야.. 사장님이 정말 맛있게 잘 구워주셔서 너무 감사했습니당
맛있게 먹는 꿀팁 !
1. 파절이와 와사비의 조화
2. 멜젓소스와 함께!- 흑돼지의 고유한 맛 즐기기
3. 상추 + 파절이 + 버섯 과 함께 입에 꽉 찬 맛 즐기기
4. 파절이 + 미나리 + 와사비의 조화로 향긋하게 즐기기
이렇게 총 4가지 꿀팁을 드립니당..이렇게 꼭 드셔보시길 ㅎ-ㅎ~
그리고 여러분... 돼지껍데기 꼭 시켜서 드세요...진짜 여긴 보니까 흑돼지도 흑돼지지만 돼지껍데기 맛집이야..ㅋㅋㅋㅋ진짜 장난 없었다고 한다.. 이 껍데기를 쌈장에다가 찍어서 먹었는데 진짜 맛있떠라구요.. 껍데기만 진짜 10인분 시키고 싶었던 맛이예요..
여러분 여기는 돼지껍데기 맛집이기도 합니다..
마지막으로 볶음밥 까지.. 여기는 진짜 볶음밥 맛집(갑자기ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 생각보다 볶음밥이랑 돼지껍데기가 너무 맛있어서 굉장히 놀랐습니다.. 한입 먹고 서로 쳐다보면서 띄용?! 했어요ㅋㅋㅋㅋ그정도로 맛있어서.. 바닥에 딱 눌러붙을 때까지 기다렸다가 바로 먹었습니당 크크
다 해치워 버렸워,,, 아주 싹쓰리 해버렸지뭐야,,크크 정말 너무너무 맛있는 한끼였습니다! #회식장소 로도 굉장히 좋고 #흑돼지삼겹살 드시고 싶으시다면 대전 유성구 상대동으로 한번 가서 드셔보세요!!!!